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Cucovaz - Friulano

Cucovaz - Friulano

Cucovaz Omar 8.40

Uve: Tocai Friulano

Vendemmia: Le uve vengono selezionate e raccolte manualmente al raggiungimento della maturazione ottimale.

Vinificazione e affinamento: Dopo una lieve macerazione a temperatura controllata, il mosto ottenuto viene fatto fermentare in grandi vasche d'acciaio inox. Il vino riposa sempre in vasche d'acciaio fino primavera inoltrata, segue affinamento in bottiglia per un periodo di 3-4 mesi.

Note sensoriali: dal colore giallo paglierino con sfumature verdognole; dal profumo delicato, gradevole che ricorda i fiori di campo; gusto asciutto, intenso, avvolgente con caratteristico finale di pasta di mandorle.

Abbinamenti: eccellente come aperitivo, ottimo con antipasti magri, pesce e carni bianche.

Servire a: 10-12 °C

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