Le confetture extra di Schianchi sono il risultato di un'attenta e appassionante lavorazione artigianale che comincia gia' nella fase della selezione della frutta. Vengono scelti con accuratezza solo i frutti migliori. La cottura e' a cielo aperto e non viene utilizzato alcun macchinario. Il tenore di frutta e' altissimo, ben 100 gr di frutta per 100 gr di prodotto finito. Lo zucchero utilizzato e' quello di canna (50 gr per 100 gr di prodotto finito). Le confetture Schianchi sono prive di conservanti e coloranti.
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