Le Vigne di Zamò

Le Vigne di Zamò vigne di zamò
Una nuova cantina, completamente interrata, che garantisce il massimo della funzionalità - al resto ci pensano i vigneti. Il grande vantaggio è costituito dalla possibilità di attingere da tre diversi terroirs, ovvero Rosazzo, Buttrio e Rocca Bernarda. Le Vinificazioni sono inizialmente sempre separate anche per effettuare rilievi statistici utili per la coscienza più specifica di ogni zona e vitigno. Solo successivamente si eseguono gli assemblaggi in funzione delle varie tipologie. L'obiettivo è di valorizzare le uve indigene per realizzare vini di personalità autentica, di non facile omologazione che haano portato, ad esempio alla premiazione del primo vino rosso friulano con i 3 Bicchieri dalla Guida del Gambero Rosso nell'annata 1988.

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