Canus

Canus canus canus canus canus canus
Wine shop e degustazioni:
• La nostra Cantina è aperta nei seguenti giorni:
lunedì - venerdì 09.00 - 17.30 
  
sabato 09.00 - 13.00 
  
• Su prenotazione si organizzano degustazioni dei vini Canus, con visite guidate alla cantina.
L'AZIENDA:
Canus è una piccola cantina a conduzione familiare situata in Friuli Venezia Giulia. Le nostre vigne si trovano in parte sul colle di Gramogliano, con una vista mozzafiato sui colli italo-sloveni e un’ideale esposizione a sud-est e in parte nella vicina Prepotto.
Un tempo ricoperto dal mare, il nostro terreno – la cosiddetta Ponca, con i suoi strati alternati di marne eoceniche e arenarie – è particolarmente vocato per la coltivazione della vite. E mentre ad est le Prealpi Giulie proteggono i nostri vigneti dalle fredde correnti nordiche, la vicinanza al mare Adriatico garantisce alla nostra vigna una benefica e costante ventilazione. La proprietà si estende per 20 ettari, di cui 18 dedicati esclusivamente alla coltivazione delle nostre viti. Le viti vengono allevate con sistemi Guyot e Cordone Speronato, con una densità di impianto di 5-6.000 ceppi per ettaro. Le nostre uve vengono selezionate e raccolte a mano, in cassetta. La pigiatura è soffice e delicata. La vinificazione, personalizzata per ogni varietà, viene attentamente seguita, e la fermentazione opportunamente termoregolata. La maturazione dei vini avviene sia in acciaio che in legno. I nostri rossi, data la particolare struttura, si affinano in barrique e tonneaux per lunghi periodi di tempo, fino ai 4 o 5 anni. I nostri vini sono caratterizzati da un corpo pieno e un grado alcolico relativamente sostenuto.

LA FILOSOFIA:
Ciò che ci sta a cuore non sono i grandi numeri, e non lo sarà mai. La qualità è al primo posto, sempre.

PUNTI DI INTERESSE:
Queste sono terre permeate da una lunga tradizione, conosciute per la viticultura fin dai tempi degli antichi romani. Non a caso, il nostro nome è Canus.
Dal latino per canuto e senile, la parola richiama il valore della saggezza e i benefici dell’invecchiare. La nostra è una piccola azienda che celebra la tradizione, il terroir e il territorio, il tutto innaffiato da una buona dose di know-how Friulano.
Qui da Canus celebriamo le qualità intrinseche del Friuli, favorendo la coltivazione di vitigni autoctoni come il Friulano, la Ribolla Gialla e il Pignolo, senza tralasciare però vitigni più internazionali come il Pinot Grigio, lo Chardonnay e il Merlot.

I NOSTRI VINI:

Ribolla Gialla / Friulano / Pinot Grigio / Chardonnay/ Bianco-Gramogliano / Ribolla Gialla Brut / Merlot / Refosco dal Peduncolo Rosso /  Pignolo / Rosso-Mezzo Secolo

Condividi su

I nostri prodotti: